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2019年01月10日(木)更新

久しぶりの魚貝類

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○盛岡イオン もりおかん
・1月11日(金)~14日(日)

○熊本県 熊本鶴屋 板長参戦
・1月16日(水)~22日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ダイヤモンド サチコ参戦
・1月23日(水)~29日(火) 青森県展 地下催事

○大分県 大分市トキハ百貨店 板長参戦
・1月24日(木)~30日(水) 7日間 東北展

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー


板長です。
今日の午後は、盛岡に車で移動して
盛岡のイオンモール「もりおかん」の設営に入ります!(^^)!

担当の方が、寒いですから厚着をして来て下さい・・と
ズボン下必須ですね!

虎鯖棒すしのデモンストレーションをしに行きます
売れるより味を伝えにです・・ハイ

その盛岡に行く前に色々と仕込みをして行かないと・・
お魚さんも暦で変わったものが・・・

店頭のスルメイカさんが無くなって
「ヤリイカ」さんになっていました!

今シーズンも不漁のまま終えてしまうのですねー"(-""-)"
イカの町八戸・・復活して欲しいです!

そして昨日、今シーズン初の「北寄貝 ほっきかい」を仕込みまして

宴会の時はどこかの地に旅をしていて
なかなか仕込むタイミングが無かったのです!

三沢のホッキ貝は美味しいです!(^^)!
そして・・県産の「真子鰈」


身厚で大きな卵巣でしたー


この時期の鰈は身が締まって美味しく卵がやたらと美味い!

是非・・青森県に来て食べてください

では、午後盛岡へ♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
 
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