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2018年05月07日(月)更新

豚汁を美味しく作るには・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
私は「汁物好き」ラーメンであれ、鍋で良し、みそ汁は必ず必要、
肉なら「豚汁」もう何度もブログで書いた豚汁


板長豚汁は具沢山です、野菜いっぱいだから出汁が出る
野菜だから肉と合体すると超美味い!

毎度のアドバイス・・ここ大事!

人参ゴボウは青森県産(笑)の品を笹ガキにして使う山の出汁!

煮物には角コンニャクを使い・・必ず切って使う
※注意
突きコンは味が染み込まない角コンを切ったりちぎったりして使うのが美味しい
角コンの食感があるから汁物が美味しくなるのです(^◇^)

この豚汁ポイントは3つ
・人参ゴボウの笹ガキ
・角コンは切る
・豚肉は国産の薄切りバラ肉を使う

特に、肉は大切なアイテムです豚肉なのです
鮮度の良い薄切りのバラ肉が必須!みそ味なら牛肉より「汁」なら上の美味さ!

豚汁・・温野菜で野菜をいっぱいとれた上に美味い・・是非♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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