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2018年05月28日(月)更新

今年の鯖

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・6月21日(木)~24日(日) 4日間 通路販売

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月11日(水)~17日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です。
今年初となる鯖が店頭に並びました!

この鯖は回遊する鯖か?
それとも寝つきの鯖かは分かりません

でも、確実に今年の鯖です。

私的に、今年初の鯖を見たら購入しないと・・
「美味しいから買う・・・」ではないけど

今年の初鯖に敬意を表して購入

知ってはいるものの・・脂質は無しです
ただ・・この大きさの鯖が網に入り始めている事は嬉しいこと

去年も、6月頃から入り始めて
だんだんに脂質が乗ってくる構図でしたから・・その意味で今年も!と期待が膨らみます!

内臓に白子の袋が・・産卵を済ませての遡上なのかも
鯖が生業の私です、毎年鯖が八戸の海に来てくれないと困ります・・・

虎鯖作りで仕込みました!
鯖に脂質が無いと、やはり食べても・・ハイ

これから順調に脂質が向上することを祈ります♪







東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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第三十八日の出丸定置網漁5,21
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新商品・・
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