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2018年05月18日(金)更新
焼き鯖寿司
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○青森市 サンロード青森 板長参戦
・6月21日(木)~24日(日) 4日間 通路販売
○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展
○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月4日(火)~10日(水) 地下催事
未定ー東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(火)~24日(水) 6日間 宮城・青森展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(火)~31日(水) 7日間 地下催事
板長です。
名古屋名鉄百貨店での全国展の際に
福井県の業者さんから焼き鯖寿司をいただきました。
売れていましたねー・・・
焼き鯖と鯖のへしこを販売していたと記憶しています。
疑問だったのが、実演では無く
福井から送り届けている様子・・賞味期限は?
山のように盛り上げての販売は・・ビックリです。
虎鯖棒すしは、朝6時に入って並べても30本並べるのがやっとです。
そこで感じたことは、完全に菌を出さない作り方
虎鯖製法とは全く別で、常温(涼しい場所)で保存をさせる製法
見たところ鯖の産地は・・あの国産の模様
確かに福井名物の焼き鯖はくの字くの字の鯖を使っていますよねー
私には分からないカタカナの表記、常温流通なので使うのでしょう
虎鯖焼き棒すしの表記は・・ハイ!
自分で切って食べるんですねー
色々と勉強になった福井の焼き鯖寿司でした♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○青森市 サンロード青森 板長参戦
・6月21日(木)~24日(日) 4日間 通路販売
○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展
○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月4日(火)~10日(水) 地下催事
未定ー東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(火)~24日(水) 6日間 宮城・青森展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(火)~31日(水) 7日間 地下催事
板長です。
名古屋名鉄百貨店での全国展の際に
福井県の業者さんから焼き鯖寿司をいただきました。
売れていましたねー・・・
焼き鯖と鯖のへしこを販売していたと記憶しています。
疑問だったのが、実演では無く
福井から送り届けている様子・・賞味期限は?
山のように盛り上げての販売は・・ビックリです。
虎鯖棒すしは、朝6時に入って並べても30本並べるのがやっとです。
そこで感じたことは、完全に菌を出さない作り方
虎鯖製法とは全く別で、常温(涼しい場所)で保存をさせる製法
見たところ鯖の産地は・・あの国産の模様
確かに福井名物の焼き鯖はくの字くの字の鯖を使っていますよねー
私には分からないカタカナの表記、常温流通なので使うのでしょう
虎鯖焼き棒すしの表記は・・ハイ!
自分で切って食べるんですねー
色々と勉強になった福井の焼き鯖寿司でした♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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