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2018年04月02日(月)更新

鯖の塩辛

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○長野県 長野東急 板長参戦
3月29日(木)~4月4日(水) 7日間 ズームインサタデー

○北海道 札幌東急 板長・八戸J子参戦
4月12日(木)~17日(火) 6日間 ズームインサタデー

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
4月18日(水)~24日(火) 7日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
4月19日(木)~25日(水) 7日間 全国展

板長です。
先日の新宿で虎鯖ファンでアイスホッケーファン
つまり「八戸ファン」のSさんから・・この品を頂きました。

「鯖の塩辛」島根県の業者さんが作る品です
見た時・・どんな味?どんな加工?香りは?・・エェー常温!

色々な考えが走った私です。

製造シールを見ると・・鯖と塩のみ
鯖の肝臓が入っての塩辛なのか?と味の想像が膨らみます。

ビール片手に

板長ー食す!

臭みは鯖の香り、強烈な生臭さを思っていたのとは違った!
味・・塩っ辛い!常温だけあって塩の中に鯖の感覚
確かに鯖の味がする、私の想像だけど肝臓は入っていない・・と思う
入っていれば・・生臭さが出るはずです!

鯖を塩の中で慣れさせた感の味
日本酒で少しずつ口にする品、酒盗の感覚で食べるしなでした

私は好きになる味でした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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札幌~新宿へ
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催事担当者・・・
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ほっけのつみれ
2018/04/14(土) 05:20
ナムル・・
2018/04/13(金) 05:23
キンキン
2018/04/12(木) 05:34
札幌東急ズームイン
2018/04/11(水) 05:46
八戸~苫小牧へ
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美味い物には理由あり!
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全国展・・・
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善光寺参り。
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加齢・・
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7週間の催事を終えます。
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見せ方の難しさ!