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2018年12月17日(月)更新
きりごみ「イカの塩辛」
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定
2019年
○熊本県 熊本鶴屋 板長参戦
・1月16日(水)~22日(火) 7日間 東北展
○神奈川県 横浜高島屋 ダイヤモンド サチコ参戦
・1月23日(水)~29日(火) 青森県展 地下催事
○大分県 大分市トキワ百貨店 板長参戦
・1月24日(木)~30日(水) 7日間 東北展
○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会
○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー
※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)閉め切りました。
板長です。
八戸は日本一のイカの水揚げ基地
去年も日本一なのかな?
本当にイカの水揚げは減っていて
昨日のスパーマーケットでも
1本700円超え
数年前なら考えられない価格です・・・
確かに鯖はまだ八戸の浜に水揚げされて何万トンの数字の水揚げ
イカは・・トンなど程遠い数字で加工業者さんの悲鳴が聞こえます。
ある店では・・ハイーでも八戸
八戸だからこの価格でも購入する人はいますが
他県なら「イカを捌けないし高価だわー!」と言って売れない品になります。
八戸ではイカは200円、300円で流通するもの
500円を超えて700~800円では・・・
でも、このイカの大きさに注目ください
年が明けるといきなり姿を消すスルメイカさん
バトンタッチでヤリイカに変わります・・・
もうシーズン最後のイカ漁の時期です
そしてこの時期のイカの魅力は
「イカの塩辛」丸まると太ったイカのㇷ(わた)で身を絡めると
まったりとして味の濃い~塩辛になります
酒で良し!ご飯に乗せて良し
八戸の12月のイカは世界1・・・
鯖とイカ、平目にアイナメとイクラは絶品の数々です( ;∀;)
是非、今~八戸へ美味しいよーなんでも(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定
2019年
○熊本県 熊本鶴屋 板長参戦
・1月16日(水)~22日(火) 7日間 東北展
○神奈川県 横浜高島屋 ダイヤモンド サチコ参戦
・1月23日(水)~29日(火) 青森県展 地下催事
○大分県 大分市トキワ百貨店 板長参戦
・1月24日(木)~30日(水) 7日間 東北展
○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会
○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー
※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)閉め切りました。
板長です。
八戸は日本一のイカの水揚げ基地
去年も日本一なのかな?
本当にイカの水揚げは減っていて
昨日のスパーマーケットでも
1本700円超え
数年前なら考えられない価格です・・・
確かに鯖はまだ八戸の浜に水揚げされて何万トンの数字の水揚げ
イカは・・トンなど程遠い数字で加工業者さんの悲鳴が聞こえます。
ある店では・・ハイーでも八戸
八戸だからこの価格でも購入する人はいますが
他県なら「イカを捌けないし高価だわー!」と言って売れない品になります。
八戸ではイカは200円、300円で流通するもの
500円を超えて700~800円では・・・
でも、このイカの大きさに注目ください
年が明けるといきなり姿を消すスルメイカさん
バトンタッチでヤリイカに変わります・・・
もうシーズン最後のイカ漁の時期です
そしてこの時期のイカの魅力は
「イカの塩辛」丸まると太ったイカのㇷ(わた)で身を絡めると
まったりとして味の濃い~塩辛になります
酒で良し!ご飯に乗せて良し
八戸の12月のイカは世界1・・・
鯖とイカ、平目にアイナメとイクラは絶品の数々です( ;∀;)
是非、今~八戸へ美味しいよーなんでも(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
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添加物・化学調味は使用していません。
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