ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・１１月１日(木)～７日(水)　７日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・１１月６日(火)～１２日(月) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定


板長です。
第五十八日の出丸定置網漁

帰港の海路は寒冷前線の影響で雨模様

陸に近づくと段々と冷え込みが強くなります
今日は大漁の鮭を積んでの帰港は気分が良い物です

水揚げ光景・・何回も何回もユニックが釣り上げます

鮭、オス＆メス種分け傷物は除外して・・と
荷揚げが進みます！

焼く1000キロ１トンの鮭
何杯あったのか？

競りが行われる八戸第３市場はこの時期は大賑わい
秋の魚は量と種類も豊富です。

ただ・八戸港、肝心のイカが不漁なところが寂しさがありますが
鮭の豊漁は朗報です。

そうそう・・私の目指す鯖はと言うと

入ってはいましたが・・豊漁とは言えません
全部でも100本あったか無かったか？

巻き網漁もイマイチの鯖漁・・これから本格化？
それとも・・八戸を通過して南下したか？

でも、定置網に鯖が入っている事は
八戸沖に鯖がいると言うこと・・これからの推移を見守りたい鯖の漁

巻き網船団が港に停泊、天候を見て波や風を見据えて漁にでる
今日は波高しの海なので休息日なのでしよう！

港に戻ったら・・晴れ間が見える
第五十八日の出丸さんご苦労様でした・・これから何度も漁に出て行くのでしょう

氷を補給して次の漁に備えます。

また乗せてください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。