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2017年09月06日(水)更新

焼鯖で・・鯖茶漬け

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○神奈川 横浜高島屋店 板長参戦
・9月6日(火)~11日(水) 6日間 「大東北展」

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月13日(水)~18日(月) 6日間 「大東北展」

○群馬県 高崎高島屋店 サチコ参戦
・9月20日(水)~25日(月) 6日間 「大東北展」

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
・9月20日(水)~26日(火) 7日 「東北の味」


鯖男…
場所を札幌から横浜に移して・・やっと落ち着いた板長
今日から高島屋シリーズ展開です。

横浜高島屋、日本橋高島屋は板長が参戦、高崎高島屋はサチコが張ります!
いつもなら、ここで横浜高島屋の風景を掲載するのですが・・・

板長は飲み歩いていて・・ブログの更新が"(-""-)"
なかなか進まない・・

なので、横浜の光景は後ほどにして

鯖のお茶漬け、そうめんを書いてみます。

板長が、焼く鯖を強く推す理由は
焼きたての鯖が美味しいからを食べて欲しい!
そう話します、〆鯖(虎鯖)は好き嫌いがあるけど

焼いた鯖なら誰でも食べれるのです!

鯖子…
板長のお孫さん達も「ジージの魚は美味しい!」と話すみたい
焼きたての鯖は・・何よりも美味しいですよねー

その美味しさを子供達に体験して欲しいが板長の願い!
だから、骨を抜き・包み込む焼き方フライパン焼きを勧めるのです。


焼きたての鯖をほぐして・・

フライパンで焼けて骨が無い・・どんなに楽な事か
(コンビニエンスストア・スーパマーケットでは売ってません!)

鍋にほぐした鯖を入れて、水・塩・化学調味・酒で味付け
味の濃さと味付けは・・各自の判断


お茶漬け・そうめん等に使えます
出汁が十分出ますよ・・是非お子様に♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,14更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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