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2017年06月12日(月)更新

平目・・肝を喰らう

※八戸旅参加者募集中です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月8日(木)~14日(水) 7日間 「東北展」

○東京都 小田急新宿 地下催事 板長参戦
・6月14日(水)~25日(日) 12日間
(冷凍ケースが無いので・・みそ煮と焼き鯖を購入の方は店頭でお伝えください。)

○鹿児島県 山形屋 ヤス参戦
・6月14日(水)~21日(水) 8日間


鯖男…
明日は小田急新宿の地下催事に出向きます
この催事は「山形サクランボ」の販売企画で東北のお店が出店

そのサクランボの販売がメイン企画なのですが
ここ・・新宿小田急店はお店の従業員が虎鯖&平目を待っている所

特に・・平目昆布〆棒すしを望む人達
板長は「うち鯖屋なんだけど!」と言うと

「鯖も美味しいけど・・平目が超美味しい!」
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鯖子…
渋谷東急を終えて6日間だけ八戸滞在なのに
毎日~鯖を作りながら平目も作る作る板長なのです

口癖は「小田急は平目」
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1キロ以上の平目さん
今回は八戸で15枚位捌いたんじゃない

鯖男…
この平目は棒すし用
でも板長は平目を仕込む時に別な楽しみを持っているんですよ!
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見ての通り「平目の肝」
これを蒸して
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ポン酢で食べる・・
これ売り物じゃないけど、あのアンコウの肝みたいにマッタリしてて美味い!

鯖子…
エェー板長は平目を仕込んでいたのは
「平目昆布〆棒すし」のためじゃなくて

「平目の肝」を食べたいがためなのね・・( ゚Д゚)

鯖男…
アッ・・ばらしてしまった( ;∀;)
でも、美味しい昆布〆の平目は作れました!是非にも小田急新宿地下に♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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八戸に一度戻ります。
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運送事業さんに御礼
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ご存じ・・丸吉
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虎鯖と平目
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まいど・・東急本店の地下です。