ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋 三越星丘店 ヤス参戦
・２月１５日(水)～２１日(火) ７日間 地下東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２２日(火)～２８日(水) ７日間 地下東北展

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
・２月２２日(火)～２８日(水) ７日間 東北展

○山口県 下関大丸百貨店 ヤス参戦
・２月２２日(火)～３月２(木)日(水) ９日間 ズームインサタデー全国うまいもの博


健二郎…
板長が八戸に戻ったらすること
それは「鯖の在庫確認と鯖探し」なのですが

鯖を仕入れする業者さんから
「５００ｇ鯖は・・後８０箱です！」

ゴマ鯖が極端な不漁・・去年の秋に７００ｇ鯖が枯渇
そして・・試練が

５００鯖も残り僅か

この写真は４００ｇ鯖・・どうにか数は今年いっぱい分は
陽一郎…
ところでさーなんかさーこの話って深刻なんじゃねーの
健二郎…
もう板長は諦めていましたよ
去年の鯖漁の時に４００ｇ鯖と３００g鯖しか捕れていない
何時かは５００ｇ鯖も枯渇する
この５００ｇ鯖の中に６００ｇも入っているから
５００g鯖以上は枯渇なのかも

陽一郎…
と言う事は、板長は４００ｇ鯖で虎鯖棒すしで生きて行く
なのだよねー

健二郎…
幸い脂質は２０％を超えている
そして量的にも

個体差があるけど・・総体的に美味しい
確かに、もう騒いでもしょうがない

自然界のことイカの枯渇に比べたら～まだまだマシです。

この４００ｇ鯖マジに美味しい♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。