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2017年12月04日(月)更新
イクラを盗む悪いやつら・・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事
※板長は5日に愛媛県松山の伊予鉄高島屋「東北展」に移動するため、サチコさんと交代します
その後、サチコさんは、木曜日から東急吉祥寺に立ちます♪
○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月6日(水)~12日(火) 7日間 東北展
○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展
○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場
鯖男
ニュースで、北海道では「イクラが盗まれる!」とのことが
それも、イクラだけを何十キロもの量を持っていくとか!
板長も購入ー
鯖子…
あらー板長にしては珍しい、イクラが皮からこぼれているじゃない・・
こぼれるイクラは硬いのにー"(-""-)"
鯖男…
だよなー・・でもこのイクラ「訳アリ」で安かったのさ
他のしっかり袋に収まっているイクラだと2000円ほど・・・
(50~60℃のお湯に大さじ1の塩を入れて溶かす)
北海道は極端な不漁とか、北海道が不漁だと東北のイクラが
原料不足で高騰する。
(熱いお湯でないと、タンパク質が固まってしまうのです
生イクラをお湯の中でほぐします。)
5~6年前の倍の値段
何故鮭が戻って来ないのか?
(お湯を切って、醤油1酒1で味付け・・分量はイクラの量で決めて)
鯖子…
鮭さん、もしかして台風で川の臭いが変わって戻れなくなったのでは
(イクラが醤油を吸ったら出来上がり!)
イクラは年末年始には欠かせない品だからねー
今~品薄だと・・どうなるの?
(ごはんに刻み海苔をかけると・・より生臭みが消えます。)
鯖男…
でも、白いご飯には筋子の方が好きと板長が話す
これも・・この地域ならではの話しで
南の県には、筋子や塩タラコの文化は無く「明太子」になるのですねー♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,28更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事
※板長は5日に愛媛県松山の伊予鉄高島屋「東北展」に移動するため、サチコさんと交代します
その後、サチコさんは、木曜日から東急吉祥寺に立ちます♪
○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月6日(水)~12日(火) 7日間 東北展
○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展
○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場
鯖男
ニュースで、北海道では「イクラが盗まれる!」とのことが
それも、イクラだけを何十キロもの量を持っていくとか!
板長も購入ー
鯖子…
あらー板長にしては珍しい、イクラが皮からこぼれているじゃない・・
こぼれるイクラは硬いのにー"(-""-)"
鯖男…
だよなー・・でもこのイクラ「訳アリ」で安かったのさ
他のしっかり袋に収まっているイクラだと2000円ほど・・・
(50~60℃のお湯に大さじ1の塩を入れて溶かす)
北海道は極端な不漁とか、北海道が不漁だと東北のイクラが
原料不足で高騰する。
(熱いお湯でないと、タンパク質が固まってしまうのです
生イクラをお湯の中でほぐします。)
5~6年前の倍の値段
何故鮭が戻って来ないのか?
(お湯を切って、醤油1酒1で味付け・・分量はイクラの量で決めて)
鯖子…
鮭さん、もしかして台風で川の臭いが変わって戻れなくなったのでは
(イクラが醤油を吸ったら出来上がり!)
イクラは年末年始には欠かせない品だからねー
今~品薄だと・・どうなるの?
(ごはんに刻み海苔をかけると・・より生臭みが消えます。)
鯖男…
でも、白いご飯には筋子の方が好きと板長が話す
これも・・この地域ならではの話しで
南の県には、筋子や塩タラコの文化は無く「明太子」になるのですねー♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,28更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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