大きくする 標準 小さくする

2017年12月18日(月)更新

今年の600g鯖「口溶け」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場

《 2018 》

○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展

○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展


鯖男…
もう少しで新宿伊勢丹の年末商戦
500g鯖は確保が出来たけど・・600g鯖は?

確保までは行けない・・
板長は「高けんだよー!とてつもなく高ケー」

鯖男…
続けて、「でもよーこれが美味いすけよー定置の鯖には敵わないけど近い味」

と板長は豪語する!
そう、願いは量が欲しいのです( ゚Д゚)

鯖子…
へー今年の定置鯖と同じとしたら
口の中で溶ける「口溶け」なの?
鯖男…
そうだよ!
今年も何万トンの鯖が水揚げされたけど、小さい鯖だけ
大きくて500gと聞いたけど・・・

鯖子…
「今年の水揚げ」と言うけどさー
全ての鯖が今年の鯖ではないの?
鯖男…
八戸の冷凍庫を持つところは
氷点下30度以下で保管しているから
3年4年置いてある鯖もあると言う・・

板長は、捌いた時に血の色で分かると言う
古いと・・ドス黒いんだって

600g以上の鯖は希少価値が高いから
問屋さんに聞いても・・ハッキリとした答えが返ってこない

あってもビックリする価格なのです!

もうすぐ新宿伊勢丹の歳末太市
出てきて・・大きな鯖(必ず眠っているはず!)

「口溶け」なら最高なのだが♪










東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

<<  2017年12月  >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

バックナンバー

<<前月翌月>>
2017/12/31(日) 05:15
みな様に感謝!
2017/12/30(土) 05:23
虎鯖を一緒に作り売る人
2017/12/29(金) 05:14
八戸に来ませんか?
2017/12/28(木) 05:13
今年の反省・・
2017/12/27(水) 05:12
今年は・・体が・・
2017/12/26(火) 05:38
伊勢丹新宿6階大歳の市
2017/12/25(月) 05:35
孫達にプレ送って・・東京へ!
2017/12/24(日) 19:33
他県の鯖
2017/12/23(土) 05:29
どうにか伊勢丹鯖を調達か?
2017/12/22(金) 05:52
酒のほそ道no42Fさん登場!
2017/12/21(木) 05:28
餌食い鯖
2017/12/20(水) 05:44
同じ県内なのに・・・
2017/12/19(火) 19:16
仕込みを頑張る!
2017/12/18(月) 05:51
今年の600g鯖「口溶け」
2017/12/17(日) 05:56
なまご・・の季節
2017/12/16(土) 09:10
冬タイヤ
2017/12/15(金) 15:48
600g鯖を探しに・・ni1
2017/12/14(木) 05:11
包丁を変えた!
2017/12/13(水) 05:06
松山から八戸へ・・
2017/12/12(火) 05:23
松山を終えて・・・
2017/12/11(月) 18:25
陽一郎&健二郎
2017/12/10(日) 05:59
鍋焼うどん食べたい!
2017/12/09(土) 05:15
牛スジ煮込みは簡単
2017/12/08(金) 05:23
鯖・・・
2017/12/07(木) 05:11
イカの切り方・・・
2017/12/06(水) 05:04
愛媛県伊予鉄高島屋「東北展」
2017/12/05(火) 05:11
渋谷から松山へ
2017/12/04(月) 05:12
イクラを盗む悪いやつら・・・
2017/12/03(日) 05:24
機転を効かせて!
2017/12/02(土) 05:09
誕生日・・・を忘れる
2017/12/01(金) 05:09
健康・・