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2017年10月29日(日)更新
10,28日の出丸・・乗船記
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○石川県 金沢市 香林坊大和デパート 板長参戦
11月2日(木)~8日(水) 東北展
○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ
11月7日(火)~13日(月) 7日間 東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
11月15日(水)~21日(火) 7日間 東北グループ
○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展
○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事
鯖男…
板長は「今年の定置網の鯖は、段違いのクオリティー!」
゛口の中で溶けた”
2006年鯖の大漁に沸いた年も”溶けた"
あの年と同じ味・・・
船橋から帰って必ずやらなければならない事は
「船上血抜き鯖」を取らねば!作らねば!
その思いでの・・日の出丸
まずは、日の出丸に乗って漁場に行かねば!
台風21号の影響は?
手伝い・・では乗れない板長だから邪魔者
出来ることをお手伝いをしに乗るだけ・・邪魔をしないように!
頭の中は「船上血抜き鯖」を欲しい・・だけなのですが
日の出丸の乗組員さんは、板長を「鯖の人」の認識
確かに欲しいのは・・生きている真鯖
昨日の漁網は?
8月の末から来ていた真鯖が消えて
ゴマ鯖ばっかりになっていた・・
深川船長・・塩の流れが変わった!
真鯖はこの1本(この鯖は後からダメなことに気付く!)
漁は少なかった・・来週襲来する台風22号が波を荒立てる前に
中1日での操業なので魚の水揚げが少ない
それにしても・・真鯖が消えてゴマが来る
いいえ、ゴマ鯖の量は多くないから単純に真鯖が消えた!なのです。
八戸港・・大漁なら胸を張れるけど
中1日は辛い
日の出丸全員で水揚げ
他の定置網の船も水揚げ・・
今日は、ここまで・・板長が寝そうです♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く10,25更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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