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2016年05月16日(月)更新
賄の鯖丼
【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○東京都 高島屋立川店 板長参戦
・５月１８日(水)～５月２３日(月) ６日間 東北展
○香川県 高松三越店 板長参戦
・５月２４日(火)～５月３１日(火) ８日間 ズームインサタデー全国展
鯖子…
板長は昨夜のうちに八戸に戻って来ました。
ところで、昨日の傷ものの鯖さんですが
板長は自分の賄にするんです
必死でサチコさんが骨を抜いて焼いた鯖を
板長が横取りして行くんですよー
確かに傷物の鯖さんですが
焼いたら同じ味
〆鯖には傷口から酢が正常な鯖よりも多く入るため
味が変わることと身が柔らかいので〆には不向きなんです・・
ほぐした焼き鯖に少々の醤油をかけ
キュウリの細切りを合わせて
マヨネーズでコネコネする
板長の賄・・焼き鯖丼でーす！
鯖男…
美味しいの？
鯖子…
当たり前でしょーに(´･ω･｀)
でも、味が想像ができるでしょーそうあの味です！
骨を抜き、塩焼きだけの焼き鯖なので簡単に美味しくできるのです♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く４,０１更新分
2016、夏 津軽旅 募集
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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