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2016年02月26日(金)更新

青森県産品の強みを生かさねば・・名古屋

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿 高島屋 板長参戦
・2月24日(水)~3月1日(火) 7日間 地下催事

○山口県 下関市 大丸デパート ヤス参戦
・2月24日(水)~3月3日(木) 9日間 ズームインサタデー

○福岡県 博多大丸 ヤス参戦
・3月8日(火)~17日(木) 10日間 ズームインサタデー


健二郎…
板長がコケてから・・ブログの更新も内容が前後したかも
今日は名古屋三越星ヶ丘のデパ地下 生鮮(魚)青果(やさい)売り場のことを

陽一郎…
板長が見るのは、生鮮は鯖で青果は青森県産・・そこしか見ない
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たしか・・お隣の三重県は車海老の産地
このエビはまだ生きていました。

健二郎…
ここにしかない、ここだから作れる、ここだから美味しいが・・・特産品
では、虎鯖は?
陽一郎…
八戸港はイカ・鯖が主力の湊
鯖の脂質は日本一・・そこを塩と酢だけで最高の味に仕上げた〆鯖

鯖の産地の地元の者が地元で作るから伝わる!
ニンニク・りんごの様に誰もが認めるブランドならいいが、
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八戸の鯖の知名度は、皆無なのだ。0なのです!
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愛知県はキャベツの生産量日本一!
年中キャベツが生産される
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(境港の刺身用の鯖フィレ)
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(切り身は、千葉県産)
国内産の鯖となると
水揚日本1は千葉・茨木 知名度なら大分「関鯖」長崎「五島の鬼鯖」
青森八戸は世間話にも出て来ない・・・
健二郎…
青森県内ではブランドと言うけど
他県では誰も知らないのが実情!それなのにブランド
陽一郎…
バカヤローだからこそ八戸の虎鯖が有名になるべく努力しているのだ!
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葉物は県産品は並ばない・・冬だから
でも、りんご、ゴボウ、ニンニクは強い!

どこのデパ地下にも並ぶ
このブランド力までは、まだまだ年月がかかるなー

でも、小さな春は
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お隣秋田県がふきの塔で伝えていました(^^♪







東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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