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2015年08月29日(土)更新

田舎料理・・・ゴボウ

【今~進行中の催事】
今週はお休みです。


陽一郎&健二郎
健二郎…
今日は八戸旅の面々は南下して
三陸を散策して北山崎へ向かって行きましたーが
今日はブログはお前たちに任せた!と
自分は遊びに行くから・・だって"(-""-)"
陽一郎…
田舎料理の続きかー
だとすると!これしかない!

青森県の生産量日本1のゴボウ・・それも何年も1位ですよー
ゴボウは隠れた主役

太いゴボウよりも細い方が煮物にしろ
美味しいのです、煮物に太いゴボウは
繊維が強くガリガリしてませんか?
そして味も強すぎませんか?
健二郎…
そうなんですねー
ゴボウは立派で太い物が良いと思っていましたー
細めが美味しい!ハイー

陽一郎…
春菊を加えて・・天ぷらの粉をまぶして(つなぎ・・と言います)
天ぷら粉をかけます

かき揚げは・・ここがポイント
打ち粉をして・・から具材を揚げることが大事

健二郎…
兄貴!どうして揚げているところを見せないのですか?
陽一郎…
どうせ誰もやらないよー
これを揚げて冷凍しておくと
かき揚げ丼・やきそば・てんぷらそば・・お茶漬けと料理に幅がでるのにー
見ていても誰もやらないさー
健二郎…
いいんですか・・ブログファンが怒りますよ!・・・

陽一郎…
どうせ板長は「八戸旅」で遊んでんだぞ!
俺たちは・・留守番組~三陸見たイー・・
健二郎…
板長に溶かされますよー
陽一郎…
ハイハイー明日にでも揚げ方伝授しま~す♪




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