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2015年03月29日(日)更新

缶詰・・鯖オイル

【今、進行中の催事】
○埼玉県 春日部西武 板長参戦
・3月25日(水)~31日(火)7日間「全国展」

○岡山県 高島屋 岡山店 ヤス参戦
・3月25日(水)~31日(火)7日間「青森県展」


鯖男
最近、東北展のあるコーナーで
この缶詰を目にします!
201503062353_1-300x0.jpg
鯖のオリーブオイル漬け
201503062353_2-300x0.jpg
ステキなデザインの缶詰・・やたらと目を引きます
黄色に青い文字
201503091412_1-300x0.jpg
岩手県産の品
当然のことながら、鯖は地元の鯖ですが
やはりオリーブオイルは採れません・・・・
201503091412_2-300x0.jpg
缶を開けると・・黄色い油が目に付きます
この黄色が・・オリーブオイルなのでしょう!
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鯖は小ぶりのゴマ鯖を使用
香りは・・しません!
(板長はオリーブオイルの香りを知らないのでは?・・)
201503091412_4-300x0.jpg
食す!
板長「ん?鯖の味は鯖の缶詰の味だけど・・オイルの感覚が少ない!」
きっと鯖の身にオイルが染み込んでないのかも・・です。
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弟子サチコの作った鯖オイルの方が油を感じました・・・・と板長
201503091418_1-300x0.jpg
鯖の肉に油が入ると格段に美味しくなる予感
ここは、サチコさんと研究する!と板長の考えでしたー

出来たらアップしますね♪



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缶詰・・鯖オイル
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