ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事です！】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１２月３日(木)～９日(水)７日間 地下催事
※８日９日は、板長が松山に移動のためヤスと交換

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月９日(水)～１５日(火)７日間 東北展

○八戸を喰らう旅 「鱈・なまご・今年の虎鯖」
・１２月１９日(土)
・１２月２２日(火) ６時半から開始



鯖子…
大阪での話ですが
「この切った梅は八戸に行ったら売っているの？」との質問が

まずは、この梅は「八助」と言う種類の杏なのです
黄色くなる前、青いうちに梅干しと同じ様に漬け込んだものなのです。

昔、京都のお坊さんが八戸地方に伝えて広がったそうです
むつ南部藩は京都のお公家さんが領主をしていた経緯があり

言葉や文化も・・近いそうですよ。
言葉の先に「お」を付けて最後の言葉を伸ばす

「お上がりしていぎやんせー」と言う風に！
そんな文化の八戸ですよー

と知ってもらったところで
このまん丸の状態の「八助梅」は八戸市内で販売されています・・！
でもカットされた八助梅は売られていません。


この八助梅は杏だけに種がポンと出てきます
梅とは大きく違うところで酸味も極端な酸っぱさではありません(^_-)-☆


鯖男…
このカット梅は、マシーンサチコさんが
マッハの速さで切っているのです

目にも止まらぬ早さなのです。


この写真も・・マシーンサチコさんに
超スローモーションで切ってとお願いしての撮影でした。

鯖子…
１０切れで１個分３００円でお分けします
欲しい時はお伝えください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。