ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○八戸市 沼館 イトーヨーカドー 通路販売
・１１月１１日(水)～１５日(日) 担当者はヤスさん、板長は日曜参戦

鯖男…
年末「是非にも八戸においで下さい！」の大きな理由は
青森県の１２月は1年の内で一番食べ物が美味しいからなのです！
特に「鯖」と言いたいのですが・・やはりキングは

真冬の「鱈の白子」これキングです！(写真は真鱈ではなくスケトウ鱈の白子)
鯖子…
あらーそうそう青森県青森では「タツ」北海道も「タツ」
八戸以南は「キク」の呼び名ですよー『旬』

高濃度のタンパク質ですが味も”淡泊゛でも濃厚・・この解説は意味不明
でも・・・食べてみないと理解不能ほど素敵な味

焼いて良し・揚げて良し・・・そして時期なら刺身で良し


これは焼いている白子

焼いた白子は・・サッパリ系！

こちらは天ぷら濃厚で重厚な味わい

でも・・やはり刺身と鍋が極上の美味・・
このトロトロ＆プリプリは北の宝物

鯖男…
12月19日22日に八戸で鱈を食べる旅
「なまご」「イカ」「鱈」・・・そして「虎鯖」

板長とチーム虎鯖がお待ちしています♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。