ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
板長は催事中、なるべく休みを取る姿勢を見せています
７月に胸を痛めてから(完治)休みを知ることを学び中
その休憩中・・ホテルの無料新聞を開く・・・
金曜の休憩でした

クロマグロ・・漁獲量半減
鯖に置き換えると、真鯖は絶滅危惧種
大西洋では増えたクロマグロ、でも他の４大海では半減
八戸沖の真鯖は無事でいてくれー
新聞を読みながら祈る気持ちの板長です・・・・

祈った次は・・へースゲーとうなずく板長です
「食材の宝庫」これは十勝の話です
十勝は何でも生産される食材の宝庫・・確かに！
大豆・小麦・とうもろこし・玉葱・ジャガイモ・・・そしてビート

写真の次は「塩」なのです
ビートが採れると砂糖になります
輸入物が席巻する・・大豆・小麦・とうもろこし・玉葱・ジャガイモ・ビートですが
塩まで手にできると「鬼に金棒」です

これぞ比類なき「こだわり」・・・今～塩生産中！
塩が作れたら食材と調味料が自分の手で作れて加工できる・・・完璧なこだわり！

で・・・板長が目にした無いようで渋い顔をしたのが

この記事・・悪い記事を食べログ書かれた業者が裁判へ
敗訴でしたが・・板長はムッ！
何の基準をしてもって誰が判断する事ができるのかが知りたい
板長のホテルも書かれた
虎鯖棒すしに豚汁が付いてきた・・これは無いだろー・・・と書かれました
ただ一人の方の意見
板長にすると、魚を食べたら魚の汁物と決まっているの法律で・・・と
もう板長のホテルはその道は終えていますから・・いいとして
誰がどの基準で決める「食ベログ」なのかを知りたいし
それが全てなのでは無いことを知って欲しい
だって・・・「完璧な基準」はあり得ないと思うのです！


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・８．１０更新分

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『ゆるりデザイン書道部』