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2014年07月21日(月)更新

板長・・つけ麺で癒される・・

鯖子・・・
夜の9時に営業が終える地下催事
ホテルの部屋に戻ると・・10時でしょ
お風呂はいる事を考えるとご飯はどうするか?
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部屋の窓から見える眼下のお店は・・
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ラーメン屋さん「希望軒」
板長は当初は・・豚骨ラーメンかーと半ば行かない思いをしてたけど
終る時間を考えると・・夜気持ちになったみたい・・・
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そこで板長・・ホテルの前のお店
「よし!」と言って入ってみると・・・豚骨・鶏塩・ごま味噌の3種の麺
板長は悩んで「つけ麺」を注文
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大昔・・調理師学校時代に、生まれて初めて食べた「つけ麺」
ノスタルジー・・「金は無しでも喰いてー・・」の頃だって
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20歳代のトラウマなのか
後々食べる「つけ麺」は・・あの記憶を超えない
今・・58の板長だから38年ぶりに
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なんか・・感じた板長・・「美味い!」だって
豚骨は苦手!脂の中に麺は嫌だ!スープでなければ・・・
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久しぶりに・・麺で・・美味いと思った板長でしたー

ご馳走様♪・・・だって(^^:


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