ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
板長は一昨日の夜は
伊勢丹新宿店で撤収を済ませ、その足で走り
高島屋新宿店に移動をして設営・・歌沢宅到着は１時過ぎ
昨日は、７時前に入店
少しお疲れぎみですねー
本来ならば、巨大な店舗伊勢丹さんと高島屋さんを続けるのはタブーなのかも
「向こうに出るな！」といわれる業者さんもあるとか？
板長、「うちは小さいゴミみたいな企業だから言われない！だからいいじやん」だって

(伊勢丹に続く道・・いかにも新宿裏道)
どちらのデパートも顔がありますよねー
伊勢丹さんは、地域１番店の誇り
高島屋さんは、全国単独デパートの誇り(合併無し)

健二郎・・
でもいいんですか？怒られませんか？
鯖男・・・
問題は、どのように商売をして行くかだと板長は思っている
鯖商品は、肉や野菜商品とは違い誰もが「大好き！食べたい！」という食材ではない・・
「食べれない！」と言う人「嫌い！」と言うひとも５人に１は必ずいる
今は、鯖料理を知ってもらうのが先決なのだ！
首都圏で１人でも多くの人にファンになってもたえたら・・
それで・・デパートさんに怒られても仕方なし・・との思いなのだ！

健二郎よー他の店の人に言われるんだ
「呼ばれていいなー」と
この春の時期は、東北展も全国展も無く販売の中心は地下催事
どこの業者さんも首都圏の催事場に出たいと思うさ！
健二郎・・・
そうですよね、秋まではなかなか東北展はありませんからね

でも板長は昨日の日中は、マネキンさんにお願いして
食事をして休憩を取っていました・・・
相当一昨日から昨日は疲れたようですね！
鯖男・・・
田舎の八戸では鯖料理で数字を上げるのは難しい
板長が頑張って売らねばならないのさ・・これも仕事・・
笑顔で行くしかないね♪


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虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

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