大きくする 標準 小さくする

2014年04月13日(日)更新

菓子職人の技・・・引網氏

鯖子・・・
先日の東急吉祥寺の全国展のときのこと
板長の虎鯖ブースの前は和菓子のお店だったわ
201404071523_1-300x0.jpg
富山県の引網春月堂さん
生菓子を実演で製作するお店でした・・・
201404071523_2-300x0.jpg
お客様の前で餡を形成して季節の彩をお菓子にする職人さん
201404071523_3-300x0.jpg
凄い技よねー・・
健二郎・・・
チュリップ・梅・桜・・・鯛等々の形を餡で作るんですねー
失礼ですが・・いくら位の値段なんですか?
201404071523_4-300x0.jpg
鯖子・・・
1個300円~350円ほどの値段かな・・・
でも、引網さんは悩んでいたわね・・値上げしょうか?据え置きか?と
健二郎・・・
安いのでは?値上げは当然でしょう!
鯖子・・・
それがねーそうでもないのよ!
・一般的な値段との兼ね合い
・500円近くの価格で動くのか?
・都会では動くが地元では・・・
とかね!値上げは難しい問題なのよー
コレを見て
201404071523_5-300x0.jpg
カワイイーでしょー
これ全部手作りなのよ「技」ね!
201404071523_6-300x0.jpg
引網さんに・・なになに出来ますか?と特注すると
頭の中に浮かんだ品は作ることが出きるそうなの・・でも
他の人が作った物やコピーをしての品は作らないとのこと
でも、日々努力をしたからできる技よね!
引網春月堂の引網さんを見かけたら・・特注してみてください♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・14、3、01更新分

虎鯖Tを販売へ♪
<<  2014年4月  >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

バックナンバー

<<前月翌月>>
2014/04/30(水) 05:41
島根県松江市への移動の板長の様子
2014/04/29(火) 05:27
島根県松江に飛びます!
2014/04/28(月) 05:44
ブログ100万訪問者に感謝♪
2014/04/27(日) 05:31
ゴボウ茶に郷土を思う
2014/04/26(土) 05:13
厚岸の牡蠣飯は・・美味!
2014/04/25(金) 05:19
銀鯖棒寿司を食べた・・
2014/04/24(木) 05:28
久々の春日部・・・朝搬!
2014/04/23(水) 05:34
みなさんに世話になりっぱなしで・・春日部へ!
2014/04/22(火) 05:18
休肝日と差し入れ・・・
2014/04/21(月) 05:28
「林試の森公園」を走り自分を知る・・・
2014/04/20(日) 05:57
国内産の紅茶を飲む・・・
2014/04/19(土) 05:25
田舎を食べて来ましたけど・・出腹(でっぱら)
2014/04/18(金) 05:21
花見月を見て八戸を思う・・・
2014/04/17(木) 05:42
まだ・・新宿中です!
2014/04/16(水) 05:36
値上げをしてから半月が経って・・・
2014/04/15(火) 05:58
今夜は、新宿内移動です。
2014/04/14(月) 05:37
ゆるりデザイン書道部
2014/04/13(日) 05:50
菓子職人の技・・・引網氏
2014/04/12(土) 05:29
やはり・・デブるでしょう!
2014/04/11(金) 05:49
黒の靴を履かねばなかった・・・
2014/04/10(木) 05:32
頭を切り替えねば・・・
2014/04/09(水) 06:37
新宿伊勢丹地下に移動しました!
2014/04/08(火) 11:21
甘い海苔は国内産!・・加藤海苔店
2014/04/07(月) 05:57
鯖オイル
2014/04/06(日) 05:00
井の頭公園の桜
2014/04/05(土) 05:18
超極虎鯖を巻いた・・・
2014/04/04(金) 05:31
虎鯖は・・ライバル対決中!
2014/04/03(木) 05:03
虎鯖商品の新ラインナップ・・・4,3現在
2014/04/02(水) 05:31
虎鯖が行く・・4,2最新版
2014/04/01(火) 17:11
雪国・・板長も雪かき