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2013年08月03日(土)更新

健二郎・・・特大イカカツだー

健二郎・・・
今日八戸8月3日で~す!
北東北、とりわけ青森県は「夏祭り」が真っ盛り中で~す!

「八戸三社大祭」の画像は、後日公開予定!

板長は、今日もお仕事なので・・・
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鯖子・・・
健二郎ー何をブツブツ言ってんのよー
早く本題に入れー!私はお祭りを見に行くぞー・・・お前が伝えるからと言うから

見てたら・・危なっかしいからー行けないじゃないのー

健二郎・・・
ハイー・・・今日は「アメリカ大赤イカ」のフライ
上の写真の手はサチコさんの手です!

大きなイカです、遠洋漁業の船が捕獲した大赤イカ
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今日は・・この大きなイカをフライ?カツ?にします・・ハイ

鯖子・・・
何で伝え方に・・・自信がないのよー?

健二郎・・
えぇーと何せこの通称「ロールイカ」にパン粉を着けて揚げるのは初なのです。
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とにかく・・ぶ暑いイカです
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サチコ女史は、トンカツと同じ大きさと思っての調理中・・切れ目入れ
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塩コショウを降って・・
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鯖子・・・
健二郎ー早くー伝えろー・・お祭りが・・・

健二郎・・・
ハイーイカカツに衣を着けて・・・
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サチコさん仕事は丁寧が心情です!
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油に投入3分以上・・豚カツよりも厚いのです・・
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揚げたら・・3回フル、フル・・油切り!
このカツに口を運ぶわけには行きません・・・
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暑いは、厚いは・・熱っいわーカットします
大きくて口では噛み切れないですー
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見てください・・この厚さ・・・確かに豚カツより厚いでしょー
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みなさん・・後は
ソース派?醤油マヨ派?タルタル派?は個人の自由なのです

問題は、このカツは何処で食べれるか?

イカ・鯖の街・・・八戸

いいですかー『イカ・サバの町、八戸!』ですからね

都会に・・この『イカカツ』は・・在り得ないー

鯖子・・・
健二郎早く終われー
写真を貼り過ぎでしょーに・・・それに、八戸ならイカではなくて

『イガがツ』訛るから、濁点が付きます・・ハイー♪





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