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2013年05月22日(水)更新

新商品は・・どうだった?

健二郎・・・
板長は、今朝の新幹線で八戸に帰りますー
一人催事と風邪で疲れた様子・・年も年だから仕方なしかも・・・

でも、今回の一人催事は新商品
・焼き鯖すし
・太巻きすし
・合わせ盛り
この売れ方とお客様の反応を自分自身の肌で感じたかったからと!

陽一郎・・・
で・・・板長の目線での評価は?
201305210620_1-300x0.jpg
健二郎・・・
初日は、とにかく並べ過ぎで商品が分からなかった!
これではダメ!
201305210620_2-300x0.jpg
次の日からは、並べ方を一新して販売

板長の見解は
・太巻きは、中身の内容が見えていないので購入しにくい!
その点、焼き鯖棒すしは説明をしなくとも・・一目瞭然で購入しやすいようだった

たしかに、高島屋さんの店内には太巻きを売る店舗が何軒かあり
内容と価格で競合するには・・難しい部分がある・・

考えてみると、お寿司屋さんでは太巻きの材料はいつでもあるが
焼き鯖すしのやき焼き鯖は仕込むには難しいから

競合とか価格の点でも太巻きとは違うと板長は感じたみたい・・・

陽一郎・・・・
そうすると、焼き鯖には手応えを感じて
太巻きは・・再度挑戦と言ったところかーな!

鯖子・・・
ちょうとーあんた達!
陽一郎に健二郎!!・・・板長に言うわよ

「年だから!」そう言ってたでしょうー板長はその言葉気にしてるのよー

あんた達も焼き鯖にされてもしょうがないわね!

陽一郎&健二郎
つい口が滑りました・・・口には出さないので・・ごかんべんを!

鯖子・・・
ダメよ!口には出さずとも思っていれば同じよー

商品サンプルも焼き鯖に変身ね♪


(ビビリまくる・・陽一郎&健二郎でしたー!)


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