ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
京都よ京都・・祇園、神社仏閣に嵐山そして金閣銀閣

鯖男・・・
ハイー次は？

鯖子・・・
知らないシー見て見たい場所が百?千？もあると思うけど
板長は仕事モードで何処えも行けないわ・・・仕方なし！

鯖男・・・
大阪から阪急電鉄で京都入り
井寄さんから、京都への移動方法を聞いていたのに・・板長は

チェックアウトの時に、同じく京都高島屋に向かう人と合流
京都高島屋内に入る迄を聞けるため一緒の行動でしたー

鯖子・・・
ところで、何でこのブログは木曜の先行投稿よー

鯖男・・・
鯖子は、即観光へ行けるからいいけど
板長は京都高島屋のバイヤーさんに

「京都は、鯖寿司が・・・・とても好きです
板長の鯖すしは、私達も楽しみにしています♪」

そして、数字を聞いてビビル板長ー(エッ？そんなに売れるの？俺無理)

新京極通りをお散歩
この通りを横切るように

食の通り・・錦通り

鮮魚・干物・焼き物・揚げ物・地場産品から・・こだわり品

干物はここまで手をかけています・・だからこの価格
京都は、手間隙かけて技を伝える文化・・・凄い手間！

この鰈の干物は・・笹カレイの表示
大きさは・・・１０ｃｍ

この大きさで１５ｃｍ
八戸なら・・・「オイラン鰈」の様な姿形ですが・・・価格が違い過ぎる

この鰈は「宗八鰈」だけど、表示が・・・
そこは指摘できません・・・いいえ・・してはいけません！

ハイ・・あります焼き鯖

若狭の焼き鯖・・板長の虎鯖焼きは骨を抜いて真空３P１２６０円
んー遜色無し


板長です・・・

京都は、鯖料理の本場
「生すし」・・と書いて(きずし)と読むんですねー

この鯖は静岡産かな？表示が無かった・・・

産地、八戸で頑張ります♪


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虎鯖が行く３、１０更新


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