ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
今日は、石川県金沢に移動の板長なのですよー
初の北陸上陸でして・・雪が沢山積もっているのかも・・・

でもって、今日は、板長が楽しみにしていた
河豚・・(この字は鯖子とは言いません)・・「ふぐ」と読むのです
そうです板長が食べたふぐ料理をご紹介します・・・
１人ではなく・・催事の出店者と出向いたのでしたー

催事仲間がリーズナブルな値段で「ふぐ料理」が食べられるところを探して来たみたい・・

テッサ・・ふぐ刺しは一人分ずつに分かれての盛り付け
豪快に大皿での思いはありますが・・・次回にまわすとのこと・・
板長は、何せ本物本場のふぐ刺しに憧れていましたからねー
八戸で食べる「ふぐ」・・なんか違うのではの思いがあったようです・・

ポン酢につけて・・一口
んー板長の言葉で
「この食感・・もくもくしていて気持ちよい弾力と奥から染み出てくる味わい・・初の味わい」
板長は感激していましたよ！

ふぐ鍋・・・

皮の部分・・軟骨が旨かったー・・と言ってます

ふぐの茶碗蒸しに・・納得の笑顔

お酒は・・骨酒のようです

ふぐの唐揚げ・・香ばしい・・だって！
私は食べてない・・・

でもって・・「ふぐ料理」の締めは・・・鍋の汁で雑炊！

私も食べたい！と言ったら
「お前が喰らうと『鯖豚』と書いて鯖子と読むようになるから・・喰うな！」だって
自分ばっかり・・くやしいー♪




「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
年末年始商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター内では「虎鯖棒すし」の販売は
金曜・土曜・日曜、祭日は・・栃木商店で販売しています。