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2013年10月26日(土)更新
剣山ワカメはこうして出来る!
健二郎・・・
この方達を知っていますか?
頭の鉢巻がオデコの前で結ぶ・・「南部もぐり」・・潜水士の結び方をしているのは
わかめを販売する「ひろの屋」の2人
右が店主の下苧坪(したうつぼ)さん&左が陸前高田で被災され今は八戸に住む鈴木さん
今、板長と同じに船橋東武百貨店の物産店「にっぽんの味」展に
出店されて「天然わかめ」を販売しています。
そして・・今年で3年目、3回目の出展です
ここで僕が伝えたいのは、鈴木さんの手のところ
天然ワカメの太い茎の部分を
細くする道具・・花を生けるときに花瓶の底に置く
「剣山」に似ていませんか、釘状の針が何本も出ています。
この針に
このワカメの茎を刺して押し出し引き出しをするのです・・・
こうすると、ワカメさんが一度に細くなり・・・この様に
これが・・天然ワカメの茎を細くした「剣山ワカメ」です!
塩乾状態ですから、水にさらしてから食べます
太いままの茎ワカメとは・・また違い
酢の物でも煮物でも柔らかく食べやすいのです
写真は、茎ワカメのマヨネーズ和え・・サラダにも良く合いまって美味ですよー
みなさん・・どうぞ船橋東武デパートへ起こしください!
陽一郎・・・
オイ健二郎ー肝心の「天然ワカメ」の画像と値段は?
それに・・剣山ワカメの値段も何グラムか見えねーよ・・バカ!
健二郎・・・
あぁー確かにです・・レポートもれでしたー
反省せねば・・・・明日お知らせします!
陽一郎・・・
バカヤローこれを見ろ
これが看板商品・・天然ワカメ!
価格は、200g入り税込み・・¥840-です。
みなさん、宜しくお願いします♪
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・・10、18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。
この方達を知っていますか?
頭の鉢巻がオデコの前で結ぶ・・「南部もぐり」・・潜水士の結び方をしているのは
わかめを販売する「ひろの屋」の2人
右が店主の下苧坪(したうつぼ)さん&左が陸前高田で被災され今は八戸に住む鈴木さん
今、板長と同じに船橋東武百貨店の物産店「にっぽんの味」展に
出店されて「天然わかめ」を販売しています。
そして・・今年で3年目、3回目の出展です
ここで僕が伝えたいのは、鈴木さんの手のところ
天然ワカメの太い茎の部分を
細くする道具・・花を生けるときに花瓶の底に置く
「剣山」に似ていませんか、釘状の針が何本も出ています。
この針に
このワカメの茎を刺して押し出し引き出しをするのです・・・
こうすると、ワカメさんが一度に細くなり・・・この様に
これが・・天然ワカメの茎を細くした「剣山ワカメ」です!
塩乾状態ですから、水にさらしてから食べます
太いままの茎ワカメとは・・また違い
酢の物でも煮物でも柔らかく食べやすいのです
写真は、茎ワカメのマヨネーズ和え・・サラダにも良く合いまって美味ですよー
みなさん・・どうぞ船橋東武デパートへ起こしください!
陽一郎・・・
オイ健二郎ー肝心の「天然ワカメ」の画像と値段は?
それに・・剣山ワカメの値段も何グラムか見えねーよ・・バカ!
健二郎・・・
あぁー確かにです・・レポートもれでしたー
反省せねば・・・・明日お知らせします!
陽一郎・・・
バカヤローこれを見ろ
これが看板商品・・天然ワカメ!
価格は、200g入り税込み・・¥840-です。
みなさん、宜しくお願いします♪
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖が行く・・・10、18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。
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