ホテル八甲(はっこう)

板長です。

今～青森市のサンロード内で催事中

八戸市でも鯖寿司(冷凍外)が販売されたのは
５年前、船橋東武でパートの佐藤さん高津さんが

八戸を訪問されて「虎鯖棒すし」が世に出てから
青森市・・八戸市以外の地では・・やはり

鯖寿司自体の認知度はガクンと落ちます。

なので・・時間がかかろうとも
県内での催事に出向かねば・・虎鯖の味は伝わらない！

先日、新幹線内に閉じ込められて
時間潰しの際に見つけた品は・・
赤丸の中・・ホヤの乾物

板長、昔に食べた記憶があります
新幹線が八戸に来る前の意識ですが・・・
車内販売では購入する機会の少ない板長ですが
ビールのお供にと・・購入！

独特のホヤの味が特徴です。
添加物が多目なのが気がかりだけど
昔食べた味が・・・頭に出てきてしまった！

あのホヤの味と・・エグ味感・・何とも言えぬ味
何年も前に覚えた味が・・・

そうです、青森市でも試食販売をしないと
何時まで経っても地元県内に知られる事はないのです。

キャラメルの様な箱入りで￥３４０円

長い待ち時間の新幹線車内で昔の旅を想い出しました♪




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虎鯖が行く・・４、２９更新分


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「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼！