大きくする 標準 小さくする

2012年01月31日(火)更新

地元へ帰ります・・・ふりかり・・

板長です。

今月の1日・・元旦に八戸を出て
午後4時の閉場を迎えてから八戸に帰郷します。

多くの虎鯖ファンに支えられて
催事を続けることができました。

みなさま・・ありがとうございました。
20120127_14-300x0.jpg













(催事場・・7階から藤沢市内を撮影)

元日に首都圏に移動する際は
前回の出張とは違い・・不安が大きくありました
20120127_15-300x0.jpg














値上げの影響
新パッケージでの販売と価格
そして、新商品の「ゴマ虎鯖の棒すし」

色々な不安も、リピーターの笑顔に助けられて
どうにか認めて頂いたと思っております・・感謝!
20120127_16-300x0.jpg













このコインは2日間続けて来てくださった
お爺さんが、1365円丁度を握りしめて

ハーフサイズを買って下さった時のお金です。

板長・・思います
八戸の港に水揚げされた鯖をチーム虎鯖で
丁寧に正直に仕上げ続けて行く事が一番大切な事だと!

20120127_17-300x0.jpg













ゴマ虎鯖棒すし・・も試食をしていただいて
お客様から「これもいいね!」との言葉で動きました

もしかしたら・・今年の秋には主役になるかも知れません

新パッケージのミドルサイズがハーフサイズと同じ位
動いてお客様のニーズに応えることができたと判断

1月の全日程が首都圏での催事だった板長です
自分の肌で知り得た商品の構成と価格の反応を

見極めできたと思っています。
900gの鯖が皆無なため・・「幻」サイズの

「虎鯖棒すし」は、これから値上げしないといけません
どうか・・お許しください。

この1月は、いい勉強の月でした・・・
明後日には仙台に移動して藤崎デパートでの

「東北展」3日~7日迄の設営に出向きます♪



鯖・鯖のみそ煮のお歳暮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便
<<  2012年1月  >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

バックナンバー

<<前月翌月>>
2012/01/31(火) 06:32
地元へ帰ります・・・ふりかり・・
2012/01/30(月) 07:15
納豆マンマを喰らう!
2012/01/29(日) 09:51
癒しは・・風呂なのです!
2012/01/28(土) 09:05
加奈ちゃんの手紙
2012/01/27(金) 05:52
ポルトヴィーノさんを知った訳は・・・
2012/01/26(木) 10:44
せんべい汁研究場・・東京支部
2012/01/25(水) 10:03
藤沢・・ポルトヴィーノを喰らう
2012/01/24(火) 12:05
湘南・・江ノ電・・藤沢・・へ
2012/01/23(月) 11:13
加奈ちゃん
2012/01/22(日) 05:52
プロの技・・昆布
2012/01/21(土) 05:50
ストレス発散のラン?
2012/01/20(金) 06:36
心ない言葉・・と・・嬉しい出来事
2012/01/19(木) 06:26
簡単・・・包丁研ぎ
2012/01/18(水) 06:31
みかんを食べた・・・
2012/01/17(火) 07:11
消臭をせねば・・・・
2012/01/16(月) 06:13
森田味噌を・・売る。
2012/01/15(日) 05:18
八戸・・南部せんべい事情
2012/01/14(土) 05:06
さすが・・・大間のまぐろ
2012/01/13(金) 22:38
就活の・・Kちゃん・・
2012/01/12(木) 06:10
極虎・・
2012/01/11(水) 04:58
青森県物産展IN横浜高島屋・・・「顔」
2012/01/10(火) 08:06
虎鯖は新宿を終えて・・横浜へ・・テレビ
2012/01/09(月) 05:40
秘密結社・・の面々・・とは
2012/01/08(日) 00:16
ミッション・・完了!
2012/01/07(土) 06:13
ふのり石鹸で風土を伝える。
2012/01/06(金) 09:41
下調べ・・・のラン
2012/01/05(木) 08:49
売り子さん・・マネキンさん・・も色々
2012/01/04(水) 23:39
板長・・2日続けて炎上!
2012/01/03(火) 22:57
板長・・炎上しました・・・
2012/01/02(月) 06:38
今日から小田急新宿です。
2012/01/01(日) 08:58
板長・・元旦から首都圏へ