ホテル八甲(はっこう)

川崎アゼリア・・は駅に隣接する
ショッピングモールです。

板長達、八戸物産協会グループは
サンライト広場での販売

物産展とは何が違うのか？
















物産展は、百貨店側が地域の方々に
チラシ・広告媒体等で催しを告知して

物産展期間中に集客を図りますが















駅の構内や隣接建屋では告知よりも
湧き出る人の流れに売れることに期待が

どちらも・・人の多さが必要です・・















板長は、この人の流れに売る・・初の体験

百貨店は、購入目的のお客様が来店しますが
駅に流れる人は、数的には多いのですが・・

「購入」の気持ちはありません。















(夕刻には・・売れて空き空間が・・)

大きな声で
「虎鯖棒すし、でーす！青森県の八戸からです。」
「どうぞ・・ご覧ください・・試食もありますよー」

声を出して・・・なんぼ・・の世界
















市場の市は、定期的に同じ場所で
日にちも決まっています。

その市にこの催事場は似ているのかも・・
この広場では何かの催事を毎日開いていろので

お客様は・・その市を見る感覚で立ち寄ってくださり
板長商品も少しずつ売れて行きました。

しかし・・ここの部分は？

「青森県の八戸」の声で・・集客になるか？
「虎鯖棒すし」の声で・・・集客になるか？

自分で言うのも変ですが
「板長、必死に声を出しての集客でした。」

ここで確かに言える事は
お客様が、最終的に購入をする決め手は

試食です・・自分の舌で決めるのです。




「八戸前沖鯖の知名度」について
八戸を出る前に新聞紙上に記事の掲載がありました。

その記事と板長の立場を明日書きます。