ホテル八甲(はっこう)

昨夜は、船橋東武デパートの
前々の店長の佐藤さんと飲み・・

今は、池袋東武デパートに在籍
されている・・佐藤室長は

板長の・・「虎鯖棒すし」の生みの親！
４年前に高津催事担当と一緒に

八戸に来られて
「谷口さん、この〆鯖で
棒すしを作り販売しましょう」と

誘ってくださった方なのです。

あれから時を重ね
今年～４回目の船橋東武百貨店での催事は

確実に・・お客様に虎鯖を知っていただき
リピートをされるようになり

これも佐藤室長を始め
東武百貨店の方々のお陰で・・

ここまでに成長できた板長の『虎鯖』です。

そして・・
函館の棒二森屋百貨店にも

















弟子サチコとユカが
船橋東武デパートで２５日迄物産展

弟子達も確実に虎鯖ファンを増やしています。















昨日も、「虎鯖棒すし」を先週の金曜日に
購入されたお客様・・年配の方でしたが

夕刻に来られて・・

『いやー旨かった！感動した！』

そう伝えに板長ブースに来られました。
素に嬉しい出来事でした。

「虎鯖棒すし」を世に出した
船橋東武百貨店の方々・・

そして、板長商品を認めて
板長に勇気を下さった船橋のお客様・・

みなさんに・・感謝をしております。

板長や弟子達と一緒にこれからも

八戸の味「虎鯖」を伝えて行きます。