ホテル八甲(はっこう)

今年最後の出張催事
大宮～横須賀での２週間での販売は

基本、板長一人の催事販売で
「虎鯖　棒すし」を作り・・販売する

設営から・・撤収まで一人で行う！














売り子さんを頼んで・・販売だけでも
頼んでやれたらいいのですが

やはり・・色々と緒事情がありまして頼めません！














上の写真は、閉店１５分前の他店様子です
販売商品は売り切れて・・撤収開始の合図待ち

昨日は３時の撤収時間ですが・・売り場は空














板長ブースも撤収準備中
この時間だと、販売業者の面々の気持ちは

「帰れる！」「地元へ次へ・・行く」の気持ち
板長も・・八戸の風景が頭に浮かびます！














写真の左の方２人は、バイヤーさん
撤収OKの合図を出す役目ですが・・店舗側は

撤収の殆どが・・完了状態














それではいけないのです！
時間まで商品を並べて販売をしないといけないのに・・

店舗側は、売れ残しはしたくない！早く撤収せねば

お客様の事は・・閉店１５分前は無視状態・・いけません！














閉店して・・１５分後は、もうどこの店舗も撤収完了
後は、梱包した荷物を配達業者さんに渡すだけ！














板長も、一人催事では撤収も一人作業
あれやって・・こうして・・行動が早いのなんの！

日頃ジョギングで体を鍛えているのはこの日のため？

撤収完了・・終えた・・もう頭の中は次のことへ

「何時の新幹線に乗れる？」・・・今からだと・・？

無事に今年最後の催事を終わらせて帰還です。

次は、年明け直ぐに・・小田急新宿
元日移動の２日から販売へ！





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