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2011年12月01日(木)更新

タイトル 帽子を・・かぶれ!

板長です。

今日は板長、少し“怒りモード”
何故?

昨日の地元紙の朝刊に、池袋シャンシャイン
青森県復興何とか?県人会がどうの?・・

大開の紙面にその文面が並んでいました
復興?八戸市長の顔が無い・・青森と弘前・知事の顔はある

八戸は復興遅れの状況なのか?

一番の怒りモードは・・
紙面の中央の写真!

食品を販売中?なのか?
誰も帽子をかぶらないで食品を販売!バカ者ー田舎者!

青森県の恥さらしです。
20111201_1.jpg

























その紙面を掲載したいけど・・
新聞社の方には責任は無いのです、

その販売ブースの責任者?売る者のモラルの低さ!

最近では・・一流のシェフが・・とテレビに出るけど
帽子もかぶらないで調理する『一流者』

それは無い!絶対に無い!・・一流では無い!
20111201_2.jpg























私も昔はかぶらなかった日々が・・
お客様に言われた言葉で・・自分がミジメになった

「プロの自覚は、帽子、そこから始まる!
髪の毛1本で高級料理が下品になる安心が見えて一流の味」

八戸物産協会の田村氏が企画した催事なら・・激怒して
「帽子・頭を隠して食品販売・・これ常識だー!」と放つ

20111201_3.jpg























国であれ県であれどんな催事店舗販売でも
食べ物販売に頭を隠す当然の事

板長も、厨房ならあの帽子
調理中に、お辞儀をしても落ちないのでゴム着き帽
催事では、板前帽をかぶります!これ常識

なので板長、帽子をかぶらない料理人は信用しない!

みなさん、帽子をかぶらないで食い物販売は2流の証拠なのです。



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タイトル 帽子を・・かぶれ!