大きくする 標準 小さくする

2010年09月17日(金)更新

鯖が・・・心配です。

弟子達から・・・今日も画像が・・

富山・・大和 富山・・大和  

富山のヤスからは、「大和デパート」の建物

そして・・娘達からは・・

宇都宮・・福田屋

サチコが小さく仕込みをしている写真が・・

頑張る弟子達に感謝をしながら
板長は・・・

八戸で鯖を模索中!

鯖・・18尾

鯖・・18尾

仕入れ先の業者さんから
10キロ・・18尾の鯖を試してみて・・と

そうなんです。
今年は・・まだ大漁の鯖はまだ・・水揚げされていません

先日揚がった鯖も、相当先の沖まで出港しての漁と聞きました。

これから先、八戸に鯖は水揚げされるのでしょうか?

もし・・極端に水揚げが少ない事も想定して行かねば!

でも・・この18尾は脂質が低かった。

遠方の知人からも新築祝いのお礼にと
是非にも「虎鯖 棒すし」を使いたい!

千葉の方からは、敬老の日に両親にプレゼントを!と

板長に・・依頼があれども・・いかんせん新物の大きな鯖

今だに沖の海流で泳いでいるのか?

明日、朝・・・出来れば日の出丸に乗船します。
鯖を探す意味合いでは無いですが・・

まずは・・海に板長・・出ないと

今年・・・初の日の出丸です。


***************

八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

   ≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   
   【まごころふるさと便】

   八食センター オンライン ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田2出入り口
℡ 03-3207-2200(日、祭日休)
<<  2010年9月  >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

バックナンバー

<<前月翌月>>
2010/09/30(木) 20:25
明日は2時出港・・と・・ヤスのヤロー・・・
2010/09/29(水) 04:07
ゴマ鯖刺しは最高の美味です。
2010/09/28(火) 02:00
太平洋に出てきます。
2010/09/27(月) 08:11
あの味どう伝えるか・・・虎鯖クラブ
2010/09/26(日) 08:15
大間の塩ウニ
2010/09/25(土) 17:02
板長は大間へ・・ユカです
2010/09/24(金) 18:31
横浜から戻って・・・蜆(シジミ)が凄い!
2010/09/23(木) 09:11
板長は横浜へ
2010/09/21(火) 22:18
大忙しの谷口板長
2010/09/20(月) 19:47
新聞記事・新物鯖・娘達帰還・・・大忙しの板長
2010/09/19(日) 12:28
日の出丸・・・その2
2010/09/18(土) 17:46
日の出丸に乗船・・・・
2010/09/17(金) 19:21
鯖が・・・心配です。
2010/09/16(木) 19:33
弟子達の頑張りに・・・・
2010/09/15(水) 17:59
棒すし・・鯖が・・値上げ・・です。
2010/09/14(火) 18:33
板長・・今・・1人
2010/09/13(月) 07:45
試食販売を始めました・・訳あり商品
2010/09/12(日) 07:51
癖になる味を・・漬け込みました。
2010/09/11(土) 18:47
高知の旨いものと・・あの市場!書かねば忘れる・・
2010/09/10(金) 07:16
涼しくなったので・・・ランチで鍋・・
2010/09/09(木) 07:57
板長・・高知より戻りました。
2010/09/08(水) 15:49
帰ってくる日
2010/09/07(火) 15:07
高知物産、最終日
2010/09/06(月) 15:18
今日の朝食
2010/09/05(日) 10:03
日本一の朝市
2010/09/04(土) 14:29
気になること
2010/09/03(金) 16:07
板長、朝の散歩
2010/09/02(木) 16:15
東北六県味紀行
2010/09/01(水) 16:17
板長は高知県へ・・ユカです