大きくする 標準 小さくする

2009年03月22日(日)更新

試食販売・・と・・友からの贈り物・・燗酒

三春屋さんの試食販売に立ちました!

ふぁみりー

昨日の朝の新聞の中に・・「ふぁみりー」新聞のトップにも
板長の鯖料理が掲載されたためか・・開店2時間も経たずに

搬入した「虎鯖 棒すし」は売り切れ!
ホテルのサチコに「即作れ!」と電話・・

その時はホテルもランチ時と鯖のみそ煮を買い求めるお客様等々
大忙しの状態・・板長・・考える!

三春屋さんの店員さんは
「谷口さん・・戻って作ったら・・コーナーは私達が!」

その言葉を受けて・・ホテルに戻る・・と

サチコ達はテンヤワンヤ状態。母が板長に・・

「浅草松屋デパートで「虎鯖 棒すし」を食べた方が
北海道の帰りに八戸に立ち寄り、虎鯖 棒すしを買うために
来た方がいて・・今喫茶で待っているのよ!」と

何と嬉しい事か・・ランチの注文をこなしながら
遠方からの方に最高の虎鯖で・・作りました。

そして、三春屋納品分の「虎鯖 棒すし」を作る板長・・
空き時間が長くなると・・お客様に迷惑をかける・・

その時・・

甥の卒園式を終えてきた兄が「俺が三春屋へ!」と
サチコ達と一緒に安堵の表情の板長・・

4度目は板長が納品・・そのときに「はちみーつ」仲間が
お疲れ様ですと声がけをしてくださった・・

こんな時、何故かホッとします・・「ねぎらいの言葉」は
心を落ち着かせてくれます。購入までしてくださり・・感謝です!

朝から途中にしていた虎鯖作り・・終えたのは
夜の9時でした・・

「虎鯖 棒すし」は食べてもらって・・試食をしてから
購入していただいています!

味を知ってもらったうえでの購入でなければ後から
「こんなもん・・だったの?」と・・思われます。

納得して買ってもらって初めてリピーターになる!との思いからです。

板長が居なかったお昼時・・
「虎鯖 棒すし」を目当てのお客様が・・何にか来ましたよ!と

店員の方が・・やはり迷惑をかけた・・板長の判断ミス
展開を甘く考えていた!反省をせねば・・

来られたお客様に感謝して、次に繋げます!

今日は兄が試食に立ちます。


仕事を終えて・・10時過ぎ一人晩酌
東京の友人からの酒を飲みました・・

友からの燗酒

友からの燗酒

浅草松屋にも駆けつけて下さった・・ミヤノさん
板長は酒を燗して飲むことを知っていて

わざわざ・・岡山から取り寄せて送ってくださいました!
ありがたい・・燗をして飲みました!

友からの燗酒

一人飲む酒は・・友と飲む時とはまた別な味わい
辛口の口当たり

友と話した事を思いながらの・・ほろ酔いです。
忙しい一日も頭に浮かびます。

これから「鯖」を・・と・・
でも確かな事は、「鯖を仕込まねばならぬ!」

旨い酒にフタをしての就寝でした。。


*********************************

「虎鯖 棒すし」関西以南への発送は航空便でいたします。
八戸ニューシティホテル0178-46-0311で確認を!
     ≫≫≫こちらから

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   【まごころふるさと便】

   八食センター オンライン ショッピング
 
<<  2009年3月  >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

バックナンバー

<<前月翌月>>
2009/03/31(火) 08:12
酸菜・・・鯖男と鯖子レポート
2009/03/30(月) 08:01
鯖達の会話・・県南おもしろ事件簿in三春屋
2009/03/28(土) 08:08
鯖との会話・・その3
2009/03/27(金) 07:26
鯖との会話・・その2
2009/03/26(木) 07:59
鯖との会話・・その1
2009/03/25(水) 07:34
旬・・板長・・ブツブツ
2009/03/24(火) 06:57
時は流れ・・別れと育ち
2009/03/23(月) 07:57
家族の笑顔と・・炙り虎鯖棒すし
2009/03/22(日) 09:40
試食販売・・と・・友からの贈り物・・燗酒
2009/03/21(土) 07:45
三春屋にて試食販売
2009/03/20(金) 23:00
涙が止まらぬ・・・田面木小の卒業式
2009/03/19(木) 07:44
「炙り 虎鯖棒すし」の試食・・
2009/03/18(水) 07:48
「炙り 虎鯖棒すし」の研究
2009/03/17(火) 07:38
揚げ出し豆腐・・ポイント
2009/03/16(月) 07:13
真の青森県の伝道者・・ジル研木村氏!
2009/03/15(日) 09:09
信金地域力の講演と・・信金軍団!
2009/03/14(土) 08:20
青森へ・・
2009/03/13(金) 07:43
やらせ・・と・・調理
2009/03/12(木) 08:05
今日から・・三春屋さんで販売開始!
2009/03/11(水) 08:38
鯖の仕込み・・に思うこと・・鯖との会話。
2009/03/10(火) 08:01
みる貝の捌き方・・その2
2009/03/09(月) 07:55
みる貝の捌き方・・その1
2009/03/08(日) 07:33
今日は弁当作り・・と・・酸菜マンマ
2009/03/07(土) 08:52
ホタテの捌き方・・・その2
2009/03/06(金) 08:54
ホタテ貝の捌き方
2009/03/05(木) 08:17
教え子・・と・・酸菜のその後
2009/03/04(水) 07:49
カメラマン・・失格
2009/03/03(火) 09:16
子供と食べたい・・魚料理
2009/03/02(月) 09:02
日曜は・・実験の日
2009/03/01(日) 09:42
挨拶・・と・・飯