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ポルトヴィーノさんを知った訳は・・・

投稿日時:2012/01/27(金) 05:52rss

板長です。

昨夜も板長・・ポルトヴィーノさんへ
美味しい料理とワインを堪能
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ところで・・板長がどうして・ポルトヴィーノさんを
知ることになったか?

それは、丁度去年の小田急藤沢での「秋田・みちのく・・」
同じ物産展でのこと・・

初日、黒いニットの鍔付き帽を被った方が来店
最初は・・何を売っているの?と不信顔
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(昨日は別のワインを頂きました。)

板長が出した試食を食べて・・思案開始
直ぐには購入しないで・・1回りしてから購入

去年・・その方は4回「虎鯖棒すし」を買いに来られました。
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(小エビとマッシュルームのアヒージョ)

板長もこの方の顔を覚えていました。

その催事を終えて・・2ヶ月後の4月
東急吉祥寺の東北展・・・・最終日

撤去作業の時に1人の若者が板長ブースの前に立ち
「すいません、棒すしが欲しいのですが?」
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右に彼が・・虎鯖ブースに足を運んだ稲田君
中央は、湘南ダイニング、ポルトヴィーノ社長の菅沼さん

稲田君は、菅沼社長へ棒すしを届けたく閉場の中を
勇気を出して板長に声をかけたのでしょう

その態度は、明朗で誠実な言葉でした・・本物!と思い
板長、彼の心をもらって・・虎鯖棒すしを作ったのです。
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その時に稲田君からもらったお店の名刺

約板長も8ヶ月間、名刺入れの中に入れ置き
藤沢へ行ったら必ずポルトヴィーノさんへ顔を出すつもりでした
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(しらすとキャベツのぺペロンティーノ)

久しぶりに・・美味しいパスタをたべました。
しらす・ニンニク・キャベツが自己主張していません

完全にマイルドに美味しく仕上げてします。
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板長の虎鯖ブースに何度も通われて
「虎鯖棒すし」を買い求めてくださる・・菅沼社長

清清しい態度で板長に対応をしてくれた・・稲田君

美味しい料理とワイン
板長、ワインを生まれてはじめて「うまい」と思って
味わいました・・そして料理とワインは一つの料理なのだ・・と

いうことも・・知りました

ポルトヴィーノのみなさんが暖かい気持ちで
お客様と接していました11年間続いて繁盛する理由ですね

板長、この年まで体感したことが無かった、勉強できました!


是非・・藤沢に来られたらファミリー通り・・の
「ポルトヴィーノ」さんへ

地下にあるパスタのお店なので・・すぐに分かりますよ

ランチは、女性客で大賑わいとのことで女子会に使われる
頻度が多いのは・・美味しいパスタとお店の雰囲気だから

板長も・・また行きます♪



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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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コメント一覧

  • :谷口 圭介[08/01]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • 谷口さん、コメントドモッ! 青魚を食べれて何よりです(^^♪...

  • :谷口[07/17]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • お疲れさまでした。向かいでワインを売ってました谷口です。...

  • :谷口 圭介[05/18]
  • 夏はバカンスへ!
    • ebifry様、コメントありがとうです!...

  • :ebifry[05/11]
  • 夏はバカンスへ!
    • 谷口様 各所での物産展での出店、誠にお疲れ様です。...

  • :谷口 圭介[04/30]
  • 新宿~横浜高島屋
    • 近藤様 コメントドモッ! ご心配~ありがとうございます(^^♪...

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