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どうにか伊勢丹鯖を調達か?

投稿日時:2017/12/23(土) 05:29rss

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場

《 2018 》

○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展

○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展


鯖男…
今年の11月の半ば?八戸沖に大き目の鯖が水揚げされた
その事は、水産関係者から聞いてはいた・・と板長

なので、板長は今年の鯖に・・こだわって鯖探し!
今年の定置網の鯖が・・とても美味しかったことで

巻き網の鯖も・・「口溶け鯖」があるかも?
600g以上を探す板長だった

鯖子…
エェー?買えたの?
あんなに聞いても色よい返事がもらえなかったのにー

鯖男…
「去年の鯖ならあるよ!」
どの業者も古い鯖から売りたがる・・それは常識だよねー

でも、欲しいのは今年の大き目の鯖

板長は・・やっと今年の巻き網鯖の500g以上を手にした
一言「買えたけど~高けーんだ!」

定置網鯖より高い!

捌いた板長は「定置網鯖に近いなー・・口溶けかも?」と話す・・

鯖子…
そんなに今年の鯖と去年の鯖は違うの?
鯖の1年違い、氷点下30℃以下で凍らせているのに?

鯖男…
やはり違うんだ

血の色が先の色は赤身に明るさが無い
後の血の色は・・明るい色

水揚げして間もない鯖は・・当然冷凍でも鮮度が違う!

鯖子…
虎鯖ファンのみな様、どうにか伊勢丹新宿本店6階歳末太市に
800g700g600gの今年の巻き網鯖で陳列できるようになりました

すいません、多少値上がり価格で伊勢丹のケースに並びます
どうかご容赦ください!

尚・・・ロケット鯖(900g鯖使用)は

〆鯖のみで店頭に置きます(1枚だけ)
購入時に、冷凍庫からお出しします!

本当に間に合って良かった(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :谷口 圭介[08/01]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • 谷口さん、コメントドモッ! 青魚を食べれて何よりです(^^♪...

  • :谷口[07/17]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • お疲れさまでした。向かいでワインを売ってました谷口です。...

  • :谷口 圭介[05/18]
  • 夏はバカンスへ!
    • ebifry様、コメントありがとうです!...

  • :ebifry[05/11]
  • 夏はバカンスへ!
    • 谷口様 各所での物産展での出店、誠にお疲れ様です。...

  • :谷口 圭介[04/30]
  • 新宿~横浜高島屋
    • 近藤様 コメントドモッ! ご心配~ありがとうございます(^^♪...

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