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京都・・

投稿日時:2017/03/21(火) 05:32rss

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○千葉県 柏高島屋 サチコ参戦
・3月22日(水)~3月27日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月22日(水)~3月28日(火) 7日間 青森県展

○長野県 長野東急 ヤス参戦
・3月30日(木)~4月5日(水) ズームインサタデー全国展

○愛知県 名古屋松坂屋 サチコ参戦
・4月5日(水)~4月10日(月) 6日間 東北展

○宮崎県 宮崎山形屋 板長参戦
・4月5日(水)~4月11日(火) 7日間 東北展


※昨日で京都高島屋「大東北展」を終えました。
ありがとうございました。

今日は岡山高島屋に向かいます、
また、サチコは柏高島屋へ「大東北展」の出店準備に入ります。


健二郎…
岡山高島屋「青森県展」に来ていますが
ブログのネタは京都のこと

陽一郎…
何で京都の話しなんだー?
健二郎…
鯖寿司の本場京都で虎鯖は受け入れられたのか?
そこを書きたくて!
201703200607_1-300x0.jpg
毎朝売り場に1番のりを目指した板長
ジジーで朝が早いこともあるけど

虎鯖の選別をすることがあったからです
201703200607_2-300x0.jpg
「京都の方々に虎鯖を伝える!」

陽一郎…
金額では、面白いけど京都高島屋の地下では
虎鯖の倍もする金額で売られている・・・有名店ですが

やはりいるよねー「安いわね!」
他県なら・・「鯖すしって高いわよねー」に変わる

京都ならでは・・!
201703210311_1-300x0.jpg
健二郎…
そして、味では・・千差万別の評価
・私はこんな風に生っぽい方が好き
・あまり締まってないわねーもっと酸っぱい方が好き
・ごはんが・・少ないわねー
・身が厚くないと
・京都の鯖と違うわ!
・身が生々しい・・生臭いの?

さすが京都・・色々な意見が交差していたねー
201703210311_2-300x0.jpg
陽一郎…
でも安心するよ、圧倒的に多いのが
「美味しいー!」の言葉

鯖の評価はどこの土地でも一緒
・初めから鯖がダメ!
・生臭いの嫌い!

そして今回もいたね!
毎日来られる方、大阪から追いかけて来られる方
友達に上げるから・・の方、
腰の曲がったお婆さん、88歳のお婆さん・・が
リピーターとして2度も来店してくださる!
「美味しかったからまた来た!」の言葉と共に(^^♪
201703210311_3-300x0.jpg
健二郎…
鯖寿司の本場、京都
鯖の水揚げ基地、八戸
秋鯖が大量に水揚げされる八戸の味を京都で伝える・・この意味は大きいです

「待ってたの!」「これを食べたら・・他のは・・」
京都の方々にも八戸を伝えられたと思うね

陽一郎…
まだまだだよ・・まだ一部の人さー
青森県・八戸を伝えるにはまだまだ時間がかかるさー( `ー´)ノ




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :モバラーの工藤[11/15]
  • ホームグランド新宿高島屋地下
    • おはようございます。東京ご帰還を心待ちにしておりました。...

  • :名古屋のうめむら[11/11]
  • ブツブツ・・愚痴
    • ありがとうございます!楽しみにしてます!

  • :谷口 圭介[11/10]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 名古屋のうめむらさん・・ 了解しました、お待ちしております。...

  • :名古屋のうめむら[11/10]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 板長!土曜日行けなくなってしまいました、、、月曜日の午前中に行くことになり...

  • :谷口 圭介[11/08]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 名古屋のうめむらさん・・ 船上血抜き鯖を八戸から取り寄せました...

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