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名古屋・・中京の新聞に掲載・・?

投稿日時:2010/03/27(土) 09:24rss

ここ毎日・・板長この時間に起床です。
写真の時計の時刻は・・朝の時刻です。

日々の板長と注文

確かに鯖を仕込むので起きないといけませんが・・
違うんです!

問題は、起きてしまうんです
そこが頭に来ます(--;

反面、夜は・・9時頃には眠くなり・・
女性陣が・・板長を邪魔者扱いします。

1人で100本~130本の鯖を・・板長の虎鯖に仕込む
時間は5時間以上かかりますので・・

この時間から仕事をして当然なのですが

板長の怒りは・・この時間も布団の中で待っての状況
目が覚めるのは・・3時・・この時間に包丁は・・と

なので、布団の中で待つことしばし・・・

ジジーになった?それは有得ない・・板長は若いのです。
まだまだ・・その部類に入ってはいけません!

でも、起きるのは事実(虎鯖を仕込むタメ・・の早起き!)

日々の板長と注文

毎朝、地元デパート三春屋さんと三沢空港への
「虎鯖 棒すし」の配達分を作りますが・・

今日は、いつもよりも多く「虎鯖 棒すし」を作る作業が

日々の板長と注文

日々の板長と注文

昨日から、名古屋の方・・何名かから問い合わせ
・「虎鯖 棒すし」を注文したいのですが?
・いくらですか?  等々

4~5件ほどの電話が入りました!

日々の板長と注文

「虎鯖 棒すし」の仕上げ
(鯖の身の中からドリップが出ます、余分な血を吸い取る
ためです。この紙で最後の仕上げです。)

黙っていても物は売れない時代です。
ありがたい事に・・注文が入る・・感謝です!

日々の板長と注文

日々の板長と注文

電話では、新聞は「ゲンダイ」と言ったとか?
日刊なのか週刊なのか・・新聞とのことだが・・母なので・・

中京?名古屋?関西?昨日の朝刊か夕刊ですかねー

どなたか・・教えて。。

***************

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