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青魚・青物と呼ばれて

投稿日時:2018/01/27(土) 05:54rss

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展

※2月3日(土)&2月10日(土)
「鱈を喰らう会」まだ間に合います

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○栃木県 福田屋インターパーク店 前半6日迄板長、7日からサチコ参戦
・3月1日(木)~11日(日) 11日間 青森県展

○大阪府 大阪難波高島屋 6日間 板長参戦
・3月7日(水)~12日(月) 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月14日(水)~19日(月) 6日間東北展

○千葉県 柏高島屋 サチコ参戦
・3月14日(水)~19日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月21日(水)~27日(火) 7日間青森県展


板長です。
長男が小学生の自由研究で「信号」を調べた時
警察の交通課に質問をしに行きました

「何故?信号の青い色が緑なのに青になったら渡れ・・なんですか?」の問いをしました
お巡りさんは「それは青い色の後ろから光を照らすと緑色に見えてしまうからなんだ!」との返答

一緒に出向いた私も・・それで青なのに緑色をしていても青と言うのかーと納得した覚えがあります。

鯖は、青魚の代表格「魚」偏に「青」ですから
青魚・青物と言ったら鯖と思われて当然ですよねー

この青ですが、原理は信号とは違うでしょうが
海から水揚げすると魚体は「緑色」の部分が多いのです

真水に漬けたり、冷凍して時間が経つと青い鯖になります
つまり鮮度が良い鯖ほど「緑鯖」時間経過は「青鯖」になります!

この鮮度は600g鯖として大分にも持参
去年(先月)の鯖は・・実に美味い!脂のコクが違います!

大分のみな様も是非お試しください♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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